Aproveitando que está chegando o verão, época mais propicia ao surgimento das dietas da moda, vamos saber o que realmente são e se tem algum beneficio ao nosso organismo.
As dietas da moda são conhecidas pela suas milagrosas formas de emagrecimento, aquelas famosas formulas, emagreça 5 quilos em uma semana, o que na verdade na maioria das vezes até funcionam, porém…
Eu vou falar mais sobre a dieta da moda mais famosa, aquela de proteínas, seja ela o método de Atkins ou a do south beach.
O nosso sistema metabólico (aquele faz o processo de “queimar” os nutrientes em nosso corpo) funciona em forma de hierarquia, prioriza certos nutrientes para serem consumidos, vamos ver com funciona esta prioridade em nosso corpo:
Assim que nos alimentamos o nosso organismo queima os nutrientes na seguinte ordem:
1- Absorção das proteínas
2- Absorção dos carboidratos
3- Absorção das gorduras
Após certo tempo de jejum esta ordem muda:
1- Absorção dos carboidratos
2- Absorção das gorduras
3- Absorção das proteínas.
A maioria das dietas da moda retira um destes nutrientes de sua alimentação fazendo com que o organismo só tenha 2 etapas de absorção que é o caso da dieta de proteínas onde o carboidrato é proibido.
Agora vamos pensar um pouco, no caso desta dieta não temos o carboidrato então seu organismo consumiria apenas proteínas e gorduras. No caso a proteína é gasta rapidamente pois ela é a maior responsável em manter os músculos em funcionamento não tendo carboidratos o seu organismo vai direto para a gordura e como as proteínas usadas nesta dieta são ricas em gorduras este processo se torna mais rápido ainda, conclusão uma perda de peso rápida.
Até ai tudo perfeito e maravilhoso, vou perder peso, perder peso rapidamente e está tudo como eu queria. Infelizmente não é muito maravilhoso assim não, como todos já sabem precisamos ter uma dieta balanceada para o bom funcionamento do corpo, vamos agora saber qual a importância dos carboidratos em nosso organismo.
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